
Medel
Medel
Nudlar
Pad Thai Räkor
22 visningar
Pad Thai är en älskad wokad nudelrätt som vackert kombinerar en mängd smaker och texturer. Ursprungligen från Thailand, innehåller denna rätt risnudlar som blandas med räkor eller kyckling, böngroddar och jordnötter, allt inbäddat i en syrlig tamarindsås. Det som gör Pad Thai speciellt är balansen mellan söta, sura och salta toner, vilket gör det till ett oemotståndligt val för varje måltid. De livliga färgerna och den lockande aromen kommer säkert att väcka dina smaklökar och skapa en minnesvärd matupplevelse.
För bästa resultat, se till att dina ingredienser är färska, och hoppa inte över lime och jordnötter eftersom de ger den sista touchen av smak och krispighet. Denna rätt är snabb att förbereda, så ha alla dina ingredienser redo innan du börjar laga mat. Servera med extra limeklyftor och krossade jordnötter för en härlig avslutning!
Förberedelsetid
15 minuter
Tillagningstid
30 minuter
Portioner
4 personer
Ingredienser
- 200 g Räka (peeled and deveined)
- 100 g Böngroddar (fresh)
- 50 g Jordnötter (crushed)
- 3 tbsp Tamarindpasta
- 2 tbsp Fisksås
- 2 tbsp Matolja
Instruktioner
- 1Värm matoljan i en stor panna eller wok över medelhög värme.
- 2Tillsätt räkorna i pannan och laga tills de blir rosa, cirka 3-4 minuter.
- 3Skjut räkorna åt sidan och häll de vispade äggen i pannan, rör om tills de är tillagade.
- 4Tillsätt de blötlagda risnudlarna, tamarindpasta, fisksås och socker i pannan. Woka i cirka 5 minuter.
- 5Blanda i böngroddar och hackad vårlök, laga i ytterligare 2 minuter.
- 6Servera varm, garnerad med krossade jordnötter och limeklyftor.
Tips
1. Se till att blötlägga risnudlarna ordentligt för en mjukare konsistens.
2. Använd färska ingredienser för bästa smak.
3. Justera mängden tamarindpasta och fisksås efter din smakpreferens.
Receptinformation
Allergener
Skaldjur
Soja
Jordnötter
Total tid45 minuter
SvårighetsgradMedel
KategoriNudlar
Recensioner & Betyg
0.0(0 recensioner)
Laddar recensioner...